Laksa Utagha Yang Simple & Sedap

Saturday 13 January 2018

Dah berhabuk teruk rasanya labels resipi ni sebab masak pun malas. Kalau masak pun resipi tu je lah ulang-ulang sampai bosan. Tapi kali ni saja buat laksa sebab ikan kembung murah je, 8 hengget sekilo. Besar pulak tu. Kalau besar ni senang nak asingkan tulang nanti. 

Buat laksa utagha ni paling senang sangat dalam dunia ni cuma part asingkan tulang tu rasa renyah sikit. Tapi kalau dah suka makan, takde maknanya kesusahan itu. Untuk kuah laksa, I've noticed ada orang letak stok udang, ada yang letak belacan untuk sedapkan kuah. Untuk pekatkan atau tambah isi kuah ada yang tambah tisu. Ehhhhh?

Image result for laksa penang

Untuk resipi ni tak ada yang beza pun dengan resipi biasa korang jumpa. Cuma untuk tambah isi kuah tu since ramai yang mengomel ikan kembung dah mahal so laksa tak boleh nak buat. But my mom ajar kalau nak tambah kepekatan kuah tu masukkan sengkuang. Tak kacau pun rasa kuah laksa tu. I boleh masak satu periuk besar tu cukup untuk 10 orang makan since my first time try masak laksa was back in my uni days dekat Segamat. 

Resipi ni tak guna udang ataupun belacan tau sebab my family allergic with these 2 ingredients. Kang naik jerawat pulak muka campur gatal-gatal lagi. 

Okay untuk bahan-bahan laksa utagha ni :

Bahan A
- Ikan kembung 1 kg 
- Asam keping 4 keping
- Garam 1 sudu
- Air 3 liter

Bahan B
- Bawang besar 3 biji
- Cili kering 30 biji [dipotong & direbus]
-  Sengkuang 1 biji

Bahan C
- Bunga kantan 3 kuntum
- Daun kesum 1 ikat
- Garam [ikut tekak masing-masing]
- Minyak masak 3 sudu

Bahan D
- Laksa
- Lada Hitam

Bahan E 
- Telur [direbus]
- Timun
- Salad
- Limau Kasturi
- Cili padi [dipotong halus]


Cara-cara:

1. Rebus Bahan A

2. Sementara tunggu Bahan A, prepare Bahan B kemudian blend. 

3. Dah siap rebus Bahan A, asingkan isi dengan tulang ikan kemudian blend isi ikan dengan air rebusan ikan tu tadi. 


4. Kemudian blend tulang ikan dengan baki air rebusan yang ada tadi. Dah siap blend, tapis untuk asingkan tulang yang tak hancur. 


5. Panaskan periuk, masukkan minyak dan Bahan B. Masak sampai kering minyak. 

6. Masukkan Bahan B kemudian gaul sampai sebati. Kalau rasa air kurang, tambah la sikit. Lepastu masukkan Bahan C. Sementara tunggu kuah laksa masak, rebus Bahan D. The reason why masukkan lada hitam sekali sebab laksa ni sejuk. Kalau yang jenis urat tak tahan tu mula la kembung perut. Kalau masukkan lada hitam ni, makan 3 kali tambah pun boleh relaks je lagi. 


7. Dah siap, hidangkan and makan dengan Bahan E!


Senang je kan? Sekejap je dah siap boleh makan satu family. Yang tak pandai masak pun boleh campak je bahan ni semua lepastu siap. Tak payah pergi kedai sebab dekat kedai memang kedekut bab kuah. Buat sendiri makan satu periuk pun takpe. Selamat mencuba!

Biskut Mamee Monster Biskidz

Siapa pernah makan biskut dari Mamee Monster ni?


Masa shopping barang dapur untuk rumah mak, pergi section biskut sebab adik-adik suka makan biskut and by chance ternampak la Mamee Monster Biskidz ni. Tak pernah try, tak pernah tengok iklan dia tapi dia terletak dekat eye level so it must be doing great at market. Ke tak? Hihu

Lama jugak lah berfikir depan rak tu nak ambik ke tak sampai orang kedai tu datang tolong berfikir sekali. Dia kata ramai yang beli so terus je lah grab. Penat pulak berdiri lama-lama. 

Balik rumah ambik la dalam 2 bungkus bawak pergi office sebab pukul 10 mesti lapar. Nak makan berat, lunch dah nak dekat, so makanan ringan sangatlah membantu. 



Mamee Monster Biskidz ni ada 3 flavor, susu, coklat & rumpai laut but I chose chocolate lah sebab choc idaman hati. Biskut ni nipis je, sekali masuk je dalam mulut. Kalau masuk dalam mulut budak-budak tak muat lah kot. Perangai sangat kan makan biskut budak-budak. The best thing is, biskut ni crunchy maybe sebab dia nipis kot tapi memang best lah makan. Punya lah best makan biskut ni bila habis satu tarik lagi satu masuk dalam mulut. Sampai naik meroyan sebab dah habis satu bungkus. 

Since biskut ni untuk kanak-kanak, biskut ni tinggi dengan khasiat untuk tumbesaran kanak-kanak antaranya vitamin A1, B1, B2, B3, B5, B6, B12, D dan E. Banyak kan? So tak payah runsing nak cari makanan ringan apa yang bagus untuk budak-budak. Nak pulak ada DHA untuk perkembangan otak. Sesuai lah sangat dengan diri ini yang selalu termakan semut. 

Yang mana belum try, you guys have to try this sebab biskut ni sedap, berkhasiat & berbaloi. Beli 1 pek tak cukup, kena buat dalam tin besor gittewww. Tak sure harga 1 bungkus berapa since beli banyak-banyak masa tu. Maybe around RM4. Try lah, mana tahu jatuh hati jugak :)

Menang 2 Giveaway & 1 Blog Review

Friday 12 January 2018

Salam Jumaat semua!

Hari ni berbunga sikit sebab menang 2 GA yang dianjurkan tahun lepas.

1) GA Susun Atur dari blog NurinKhairie.


Hari-hari berharap dapat menang rak ni sebab dari review Nurin, rak ni memang best untuk kegunaan rumah. Lagipun memang tengah mencari rak besi sebab nak letak pokok yang makin banyak dekat beranda tu. Tercapai jugak hajat yang satu ni. Alhamdulillah. 

2) GA Happy New Year 2018 dari blog Sii Nurul


GA ni pun menang tempat kedua jugak haha terima kasih Nurul! Yang dah join tapi belum check lagi senarai pemenang, boleh check dekat sini 

Untuk blog review pulak, actually dah lama tapi baru perasan sebab tengah google nampak nama blog keluar dekat blog Syazwani


Although review Wani simple je tapi terima kasih banyak sebab bukan senang dapat peluang kena review. Nak pulak bersepah kata positif macam ni. Maybe sebab dari sini kot entri Annabelle tu mencanak sampai masuk dalam Popular Post. Apa pun, terima kasih sangat. :)

3) Followers

Lagi satu hal, terima kasih yang datang berkunjung & tekan button follow sebab followers dah capai target, 250. Sepatutnya target ni tahun lepas punya tapi delay masuk tahun ni. Untuk tahun 2018, harap boleh naik sampai 500. 



Hari tu ada terdetik nak join AFB tapi sampai sekarang asyik lupa nak whatsapp founder. Ada lagi tak group macam ni yang boleh join? The more, the merrier kan? 


p/s : Any tips/suggestion untuk beli domain?
Subscribe to: Posts ( Atom )