Showing posts with label Resipi. Show all posts
Showing posts with label Resipi. Show all posts

Sagu Gula Melaka

Thursday 30 April 2020

Dah lama craving Sagu Gula Melaka ni sejak nampak video dekat Twitter Syedewa. Uniknya resipi dia bila dia guna susu Farm Fresh gantikan santan. I tak berapa suka santan sebab perut senang kembung so bila dia guna susu and jadikan drinks nampak nyummmm sangat! 


Pastu nampak Khairul Aming buat resipi mudah untuk sagu gula melaka so I ikut resipi dia dan ubah ikut Syedewa punya version sebab taknak manis sangat. Resipi ni untuk 2-4 orang sekali minum. 

Bahan-bahan : 

- Sagu 1/2 cawan
- Gula Melaka 2 keping
- Sirap 2 sudu [brand Amina sebab warna dia cantik]
- Daun pandan 2 helai diikat/disimpul
- Susu Farm Fresh [brand lain pun boleh]
- Air 
- Ais batu
- Cincau [optional]


Cara penyediaan : 

1. Didihkan 5 cawan air dalam periuk atau kuali kemudian masukkan sagu dengan sirap. Kacau sampai sagu masak. Nak tahu sagu masak bila hilang warna putih dan jadi warna jernih. 


2. Tapis sagu kemudian basuh dengan air. 


3. Didihkan air 2 cawan bersama daun pandan kemudian masukkan gula melaka sampai cair. 


4. Dah siap masak sagu dan cairkan gula melaka dah boleh la combine semua bahan. Masukkan ais batu, sagu, cincau, air gula melaka dengan susu. 

5. Kacau sampai sebati then it's done!


Ada orang suka sagu banyak so masak la sagu banyak. Ada yang suka buat sagu warna-warni, haa yang ni kena rajin la masak setiap warna yang disukai. Anyway, my craving satisfied! Lepas ni boleh buat lagi sebab senang je. 

Resipi Kueytiaw Ladna

Saturday 4 April 2020

Masa RMO ni teringin pulak nak makan kueytiaw ladna sebab senang je nak buat. Bahan pulak semuanya dah ada tapi yang tak bestnya terpaksa replace udang dengan ayam sebab tak boleh pergi NSK. Within 10km je kan. Resipi dia mudah sangat even memasak pun sekejap dalam setengah jam macam tu. 



Bahan-bahan : 


Bahan A : 
- Kuey tiaw
- Kicap [ikut sukatan masing-masing]

Bahan B
- Bawang besar 1 biji
- Bawang putih 3 ulas
- Cili padi [ikut level pedas korang]
- Halia
- Ayam
- Air 3 cawan [depends nak kuah banyak mana]
- Minyak [1 sudu besar]

Bahan C
- 2 sudu tepung jagung dibancuh [nak pekat tambah lagi ikut suka]
- Telur
- 1 Kiub pati ayam 
- Mixed Herbs [optional]
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa

Bahan D
- Sayur sawi
- Bunga kobis
- Tomato

*Bahan D ni terpulang nak letak sayur apa. Ada yang letak cendawan, ada letak carrot. 

Cara-cara penyediaan :

1. Tumiskan Bahan B sampai ayam masak dan naik bau kemudian masukkan air. 

2. Kemudian masukkan Bahan B dan biarkan kuah direneh sebentar sampai telur masak. 

3. Sementara menunggu Bahan B, boleh panaskan kuali dan gaulkan Bahan A hingga sebati. Bahan A ni tak perlukan minyak sebab kueytiaw dah ada minyak dia sendiri. 

4. Balik kepada kuah tadi, masukkan Bahan D kemudian tutup api. Dah siap, boleh hidang untuk dimakan!


Bila buat kueytiaw ladna sengan ayam ni tak sesedap kueytiaw ladna seafood la but still happy makan dapat hilangkan craving. Makan pula dengan air lemon asam boi, memang bertambah la cerita dia. Happy cooking! 

Resipi Ayam Goreng Serai

Sunday 22 September 2019

Dah lama tak update pasal resipi sebab dah jarang masak resipi baru, repeat resipi biasa je macam masak lemak dengan kari tak pun goreng biasa. Resipi ni dah lama sebenarnya lepastu main campak je mana ada. Sebab senang dan sedap, I nak share dekat sini. 


Bahan-bahan : 

Bahan A:
- Ayam
- Rempah ikut suka untuk perap [I use blackpepper, lada sulah, garam masala, serbuk kari, serbuk cili, rosemary hidup dan mixed herbs]
- Kunyit
- Bawang putih

Bahan B : 
- Serai [the more the merrier]
- 1 biji bawang merah
- Cili [nak tumbuk ke nak potong halus atau apa cara pun ikut suka]
- Minyak masak


Cara-cara penyediaan : 

1. Perap Bahan A. Lagi lama perap lagi sedap. 


2. Dah settle bab perap, prepare Bahan B. 

3. Panaskan minyak untuk tumis bahan B. Bila dah naik bau, masukkan ayam yang diperap tadi dan goreng sampai ayam masak. 


Bila ayam dah masak boleh la dihidang untuk makan dengan nasi panas. Bau serai dengan rosemary tu naik sekali rasa nak makan bertambah je. Ye, resipi ni tak sesuai untuk yang diet. Sekian. 

Smoothie Kiwi

Saturday 22 June 2019

Jumaat lepas pergi pasar malam sebab nak mencari buah mata kucing dengan buah bidara tapi dua buah ni tak kena jual lagi. 

Alang dah datang jalan je la cuci mata dari hujung ke hujung. Kebetulan ternampak brader ni jual buah kiwi murah - 2 pek RM10. Satu pek ada 5 biji kiwi. 

Kira murah la kan? 1 pek RM5 je. Kalau dekat supermarket dah cecah RM10. Since dia dah jual combo 2 pek, terus grab 2 pek je lah. Masa makan tu memang sedap la kiwinya. 

Dah beli dah bawa balik rumah, tak sampai 3 hari pun dah start lembik. Bila dah lembik nak makan pun tak syok so buat smoothie je la habiskan stok susu sekali.

Bahan-bahan just kiwi dengan susu je. Blend dua bahan ni sampai hancur.




Tak letak gula pun sebab nak stay healthy gittewww lagipun susu dah ada gula dia sendiri dah. Minum sambil blogwalking. Nyum!

Kentang Goreng Spicy

Wednesday 29 May 2019

Haritu craving sangat nak makan kentang goreng tapi stok frozen fries tak ada sebab dah lama tak beli. Freezer kecil je mana nak muat kalau beli frozen banyak sangat. Nak order memang tak lah sebab bazir duit je order fast food semata nak makan fries. 


Kebetulan ada stok kentang dekat dapur. Teringat pulak masa dekat Giatmara dulu ada akak ni rajin buat kentang goreng. Dah craving sangat buat sendiri je lah buat snek sambil tengok movie. Bukan lama pun, setengah jam je dah siap. Setengah jam sebab nak potong kentang je. Goreng tu sekejap je. 

Bahan-bahan : 

- Kentang 
(Berapa biji tu ikut tekak sendiri lah nak makan berapa banyak & Saiz kentang you guys. Mine was small size so I used 3 potates untuk dapat satu mangkuk besar)
- Tepung Bestari Spicy
- Minyak

*Kalau nak tambah garam pun boleh. I tak letak sebab tepung bestari tu dah cukup rasa dah.

Cara-cara penyediaan : 

1. Potong kentang bentuk jejari halus. 
2. Gaul kentang dengan tepung bestari. 


3. Goreng sampai kentang nampak oren then angkat dan hidang. Siap! 

Senang je kan? Tapi kentang goreng ni kena makan panas-panas baru sedap dan rangup tepung. 

Resipi Ayam Bagana

Friday 17 May 2019


Menu berbuka semalam saja cuba resipi baru jumpa ni sebab dah bosan makan masak yang biasa lagipun rempah dan bahan semua ada dekat dapur. Apa lagi bedal lah. 

Cara nak masak ayam bagana ni kalau ikutkan sangat senang tapi I put two method which still tak ubah rasa dia. Mana yang berkenan you guys ikut lah. 

Method 1: 

Bahan-bahan : 

Bahan A
- Bawang putih 4 ulas
- Bawang merah 1 biji
- Halia 1 inci
- Cili kering
- Serbuk kunyit
- Serbuk kari
- Biji ketumbar 1 sudu kecil

Bahan B
- Minyak
- Ayam
- Tepung Bestari

Bahan C
- Kerisik
- Air
- Garam
- Tomato 1 biji *optional

Cara-cara penyediaan : 
1. Salut ayam dengan tepung bestari lepastu goreng sampai separuh masak. 
2. Blend semua bahan A
3. Tumis Bahan A sampai naik minyak, kemudian masukkan ayam yang dah digoreng, dan Bahan C. 


4. Dah masak, hidang lah dalam pinggan. 

Senang je kan? 

Method 2

Bahan-bahan:

Bahan A
- Bawang putih 
- Bawang merah
- Cili kering
- Serbuk kunyit
- Tomato

Bahan B 
- Ayam
- Bawang putih
- Halia
- Some herbs [I use rosemary, oregano and lada sulah]
- Serbuk kari
- Biji ketumbar


Bahan C
- Kerisik 
- Serai
- Garam

Cara-cara penyediaan : 
1. Perap Bahan B selama 1 jam
2. Blend Bahan A kemudian tumis sampai naik minyak. 
3. Goreng Bahan B sampai kari naik minyak. 


4. Masukkan Bahan A dan C, gaulkan semua sampai masak. 
5. Hidang. 

Method kedua ni perap ayam sebab taknak isi ayam rasa tawar, biar isi dia serap semua herbs dan bau wangi. 


Menu ayam bagana ni makan dengan kailan masak belacan memang sedap dengan nasi panas masa berbuka. Since masak banyak, masa sahur makan ni je. Tak payah rush nak masak menu lain. Okay then, selamat mencuba resipi ni.
Subscribe to: Posts ( Atom )