Industri Tenusu, Industri Kejam Kepada Lembu

Saturday 9 February 2019

Dari kita kecil lagi kita dah pun didedahkan dengan khasiat dan kepentingan susu dalam sistem tubuh badan kita baik dari hebahan media ataupun hebahan di sekolah. Tapi pernah terfikir tak flow ataupun proses penghasilan susu setiap hari?


Untuk dapatkan susu haruslah daripada lembu yang baru melahirkan sama macam manusia tapi berapa banyak susu penternak boleh hasilkan dalam sehari kalau anak lembu masih lagi menyusu? Will it reach market's quality and hygiene? Well, take a look on this video


Of course dekat Malaysia lebih terjaga keadaan kandang but still ada beberapa kes penghasilan susu dari ternakan illegal yang diseludup dari Thailand dan menyebabkan penyebaran E-coli. Pernah juga terjadi kes di mana sus terdapat kandungan gula melebihi had yang ditetapkan. And yes, artificial insemination memang digunapakai di Malaysia disebabkan permintaan yang tinggi.

So how good is milk for our body? Apparently from several research, badan manusia tak perlukan consumption susu yang banyak selepas berumur 2 tahun. In fact, tak perlu pun! Sebelum mencecah usia 2 tahun, manusia perlukan kalsium yang banyak untuk tumbesaran tulang yang mana boleh dapat dari susu ibu. Susu jadi pilihan disebabkan fizikal cecair yang senang diminum untuk baby.

Ada juga beberapa kes allergies, acne, diarrhea, eczema and even cancer disebabkan pengambilan susu secara berlebihan. Ada juga kajian mengatakan susu antara punca osteoporosis.

Selain dari susu, ada banyak lagi makanan dan tumbuhan yang mempunyai khasiat kalsium yang tinggi sebagai alternatif lain untuk gantikan susu supaya mencecah 1000 RDI (Recommended Daily Intake) bagi manusia dewasa.

1. Benih


Benih ataupun biji agak famous dalam makanan harian kita such as biji bijan, benih saderi ataupun chia seeds. 1 sudu seeds bersamaan 126mg kalsium dan 13% RDI walaupun bersaiz kecil. Chia seed paling mudah sebab boleh tabur dalam minuman sama ada panas ataupun sejuk. 

2. Ikan Sardin & Salmon


92 gram ikan sardin boleh menyumbang 35% RDI kalsium kepada badan manusia. Selain dari kalsium, ikan sardin kaya dengan protein dan juga omega 3 yang bagus untuk kulit, jantung dan otak. 

Mempunyai khasiat yang sama dengan ikan sardin, 86 gram ikan salmon boleh menyumbang 21% RDI kalsium kepada badan manusia. Kebanyakan seafood terdedah dengan merkuri tapi berbeza dengan ikan salmon dan sardin dan mempunyai selenium yang tinggi which is good untuk mengurangkan tahap stress dan jaga badan dari penyakit kronik.

3. Sayuran Hijau


Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, kacang bendi, pak choy, kailan antara sayuran hijau yang kaya dengan khasiat kalsium. 190 gram sayuran bersamaan dengan 25% RDI tapi terlebih ambil sayuran ni boleh buat perut kembung so hati-hati. Selain kalsium, sayuran hijau juga tinggi dengan vitamin K yang mempunyai fungsi yang sama untuk menguatkan tulang. 

4. Badam


22 biji badam boleh provide 8% RDI kalsium kepada badan manusia, selain dari penyumbang terbesar magnesium dan Vitamin E untuk mengurangkan tekanan darah dan mengurangkan kolestrol dalam badan. Susu badam pun ada dijual tapi harga dia agak mahal untuk daily consumption. 

5. Buah-buahan 


Kiwi, Aprikot, Oren, Nenas, Betik, Laici dan Berries - strawberry, rasberi dan blueberry merupakan penyumbang kalsium tapi buah agak tinggi dengan gula so pesakit kencing manis tak digalakkan makan sebelum consult dengan doktor. 

6. Kacang Soya


Tauhu boleh mencecah 86% RDI kalsium bila pengambilan sebanyak 126 gram! Sama juga dengan tempe ataupun edamame (kacang soya muda) yang dijual dalam pek sebanyak 155 gram mempunyai 10% RDI. Walaupun susu soya lebih baik dari susu lembu yang mempunyai lemak dan bakteria lembu tapi soya mungkin mendatangkan masalah penghadaman dan gas kepada perut. 

Ada lagi beberapa jenis makanan yang boleh menyumbang kalsium kepada badan selain dari susu so you guys dah boleh makanan-makanan ni untuk elakkan membeli susu dan dalam masa yang sama boleh kurangkan penganiayaan kepada lembu. Its a small change leads to a greater effect. 

Sangkaya Boat Noodles, Citta Mall

Friday 8 February 2019

Pergi mana-mana mesti nampak Boat Noodles penuh dengan orang sampai beratur panjang, bab ambil gambar masuk dalam insta show off mangkuk bertingkek-tingkek tu tak payah cakap lah. Almost every week memang ada yang upload sampai rasa nak join jugak this madness. One menu yang rasa macam tergoda sangat, menu Sangkaya dia sebab bun/roti stim dia nampak fluffy. 


So we choose to have dinner there. Dekat Citta Mall, franchise ni baru buka so tak ramai yang singgah sebab Citta Mall ni boleh kata hambar jugak dekat area Damansara ni. Too many shopping malls kan, so isu kehambaran tu bukan sesuatu yang luar biasa. 


Decoration dia cantik, sesuai untuk Instagrammers tapi kalau peak hour memang tak dapat lah nak bergambar bagai sebab ruang makan dia kecil je. 


Since first time makan sini, untuk elakkan isu pembaziran, kitorang order one bowl one menu. Nanti baru decide nak tambah yang mana. Dalam satu mangkuk tu tak banyak mana pun. Sekali suap je dah boleh habis mi tu. But actually ada je tutorial how to eat at Boat Noodles. 


Makanan dekat Boat Noodle memang RM2 plus lah tapi drinks agak pricey, kalau tak jenis minum air sangat macam I tak perlu order banyak pun sebab drinks tak ada yang khas atau special sampai terngiang bawa tidur pun. Biasa je. 

So for our dinner, kitorang cuba Pathumthani, Sukinam, Prosperity Yum dengan kulit ayam goreng. Prosperity Yum menu khas untuk CNY je tau so kewujudan dia adalah terhad tapi tak tahu sampai bila. Frankly speak, Prosperity Yum was the best antara semua menu dekat sini. You guys should try it tapi kalau level tekak kita sama lah. 


Sukinam kuah dia sweet sour tapi tekak tak boleh go sangat. Thank God ada kulit ayam goreng, boleh lah cover rasa kuah Sukinam tu. Pathumthani not bad jugak lah, macam kuah tomyam biasa lah. 

And this is my Sangkaya. I feel like makan roti kukus with kuah cakoi pekat and nothing's special bout this menu at all. Sangkaya ni kalau makan ramai-ramai best lah, kalau makan berdua rasa macam ular sawa yang termakan badak. 


Second round order, kitorang try sweet kuey chap with meatball. Macam makan bihun kicap dengan separuh meatball je. Nothing much. Second round ni kitorang order Prosperity Yum je sebab yang tu je sedap dan best nak makan. 



Muka dah taknak datang Boat Noodles dah.


Maka ini lah hasilnya, tak banyak pun sampai staff Boat Noodles nak bergambar sekali sebab makan berdua kan. Meja depan makan sampai 53 mangkuk uollssss.


Boat Noodles seems overrated, nothing much pun sampai viral kemain tapi worth it lah for Instagram lovers. Keunikan makan sampai bertingkek tu yang buat orang beratur nak makan. As for the menu, biasa je lah. Overrated for sure.

Kolam Ikan One Utama, Damansara

Thursday 7 February 2019

Sejak duduk dekat Subang ni memang jarang nak lepak dekat mall sebab kerja sampai Sabtu so Ahad memang lepak rumah je. Haritu disebabkan adik datang, saja bawak dia jalan-jalan. Nak pulak tengah bersepah sale disebabkan CNY so kira langkah kanan lah shopping sekali.

Masa first time datang OU memang dah berazam taknak datang dah sebab banyak kali sesat sampai kaki melecet cari jalan pulang. Tapi sebab OU je ada Seoul Garden lepas penutupan SG di Star Avenue, kena jalan lebih sikit la bila craving.

Dah puas makan, sementara tunggu ketam sampai, lepak dekat luar ambil angin untuk make space dalam perut. Selalunya tak pandang pun kolam ikan ni walaupun depan Seoul Garden je tapi hari tu rasa nak tengok. Bila tengok, rasa amazed pulak dengan segala jenis ikan yang ada dekat situ. Paling banyak, ikan koi berwarna. Dari parking area sampai ke kolam yang besar ni.



Sebelah kolam ikan koi ni ada akuarium pelbagai jenis ikan air tawar macam ikan patin, ikan keli, rohu, tenggalan etc. Penat jugak nak cam mana satu sebab tak pernah kenal pun. Selama ni tahu makan je. Ikan dalam akuarium ni semuanya besar belaka, agak kalau restoran depan ni out of stock, boleh celup dalam akuarium ni je. 




Nak bagi makan ikan-ikan ni kena beli dekat mesin tapi mahal sikit lah sebab half of profit tu dia salurkan kepada Persatuan Dolphin something like that la. Tapi ramai yang bawa roti je bagi makan ikan-ikan dekat kolam/akuarium ni. 

Selain ikan, decoration ni more kepada rainforest theme, so boleh lah kau nak bergayut macam Tarzan ataupun bergambar. Tangan berseni jadi cantik lah gambar korang. Tangan kayu macam kita ni, boleh ambil gambar cenggini je. 


Dekat tingkat paling atas ada jambatan untuk bergambar kalau masa panas lah. Kalau hujan, lantai dia agak licin so kalau jatuh ke bawah kena tanggung sendiri lah. 





 Ada lagi satu tempat bertemakan nature dekat OU ni tapi tak sempat nak jejak lagi so next time je lah sebab OU dengan rumah bukan jauh mana pun.


Anyway, ni deco CNY dekat OU tahun ni. Dekat bawah banyak booth jual kuih raya dengan booth lucky draw. Memang sesak sebab diorang beratur panjang dekat booth lucky draw tu. Nak tengok lion dance pun tak dapat.